Eine Familie schreibt Geschichte Ursprung Krug Helpup
                                          Eine Familie schreibt Geschichte                                                 Ursprung Krug Helpup                                                     

Generationswechsel

Alter Krug Helpup

Bewahren und Erneuern!

Rosen aus eigenem Garten - Lieblingsblume von Bärbel

1974

Die kulinarische Ära von Anna Waldhecker

wird von ihrer Enkeltochter

Bärbel Rettig, geb. Waldhecker fortgeführt.

Bärbel Rettig,

älteste Tochter von Karl und Leni Waldhecker

tritt in die Fußstapfen ihrer Großmutter Anna Waldhecker

und führte den Alten Krug seit 1974 in Eigenregie mit sehr viel Naturgefühl und sozialem Engagement weiter.

Sie lernte nach ihrer Ausbildung im Ratskeller Bielefeld im Römischen Kaiser in Dortmund und in der Schlossküche beim Baron Riedesel in Lauterbach / Hessen die Grundlagen der gehobenen Kochkunst kennen.

Die langjährige kulinarische Ära von Anna Waldhecker

wurde  von ihrer Enkeltochter Bärbel  in einer jahrzehntenlangen Ära gefestigt und nachhaltig geprägt.

Je nach Jahreszeit mit traditionellen Speisen

auf Vorbestellung nach Omas Rezeptur.

Vorrangig  Spargel mit geschnippeltem Schinken und Rührei, 

leckere Wildgerichte und  Gänsebraten...

sowie Rinderbraten und Rinderoulade.

Die Kartoffel war ihre liebste Beilage.

 

Heimische Esstradition

Im Laufe der Jahre wurde ein vielfältiges  a la carte Geschäft aufgebaut.

Im Vordergrund stand in der kulinarischen Ära von Bärbel Rettig

immer die Pflege der gehobenen heimischen Esstradition

mit heimischen Erzeugnissen.

Die Ära Bärbel Rettig

wurde begleitet von zahlreichen Sanierungsmaßnahmen

und Strukturveränderungen

des ehrwürdigen Gebäudekomplexes.

1974

Erneuerung des Saaldaches

Von Dachdeckermeister Fritz Belter und seinen Handwerkern aus Hillegossen wurden die gesamten Dachpfannen erneuert,

denn bei größeren Regenschauern tropfte es zum Leidwesen der Gäste

an zahlreichen Stellen von der Saaldecke auf die Tische.

1976

Hohe behördliche Auflagen bei Saalveranstaltungen

Infolge hoher behördlicher Auflagen durften ab Oktober 1976 

keine Veranstaltungen mehr in dem gesamten Saaltrakt stattfinden.

Eine kurzfristige und nicht ganz nachvollziehbare Entscheidung innerhalb von zwei Jahren nach Erteilung der Konzession

für das Traditionsgasthaus Alter Krug.

Die bereits Anfang 1977 geplanten Traditionsveranstaltungen

der Helpuper  Vereine durften aber  noch unter Aufsicht

der Freiwilligen Feuerwehr Helpup stattfinden.

1977

Erforderliche Sanierungsmaßnahmen

Um den Saalbetrieb aufrechtzuerhalten müßten umfangreiche Sanierungsmaßnahmen im gesamten Saalbereich bewältigt werden.

Ideen und Ratschläge für eine Sanierung bzw. Modernisierung des Saales gab es in großer Vielfalt, überwiegend aus den Reihen der Vereine,

jedoch nicht unbedingt mehr zeitgemäß.

Fast alle gemachten Vorschläge standen in keinem

wirtschaftlichen Verhältnis zu den Kosten.

1977

Grundlegende Strukturveränderung im Alten Krug

Die erforderlichen Sanierungsmaßnahmen waren Anlass

für Bärbel Rettig und Ehemann August Rettig

grundlegende Strukturveränderungen im Alten Krug umzusetzen.

Viele Helpuper Bürger hatten für die geplante Neugestaltung

des Saaltraktes zunächst leider kein Verständnis.

Ein chinesisches Sprichwort besagt:

"Wenn der Wind der Veränderung weht,

bauen die einen Mauern und die anderen Windmühlen!"

Ende 1977

wurden bereits die ersten Arbeiten für die geplante Neugestaltung

des ehemaligen Saales umgesetzt.

Tochter Barbara

1977 / 1978

erfolgten in den Wintermonaten

die ersten Baumaßnahmen nach den Plänen vom Architekturbüro

Wilhelm-Friedrich Nedderhof aus Helpup.

Sommer 1978

Neugestaltung ehemaliger Saaleingang Karlsplatzseite

Malermeister Heinz Prüßner mit seinem Team

beim Einsetzen der großen Thermopenfenster.

Sommer 1978

Ende der Umbauarbeiten Kleiner Saal - Iberg Apotheke

Nach neunmonatiger Umbauzeit wurde ein neuer

"Kleiner Saal" mit 100 Sitzplätzen und eine hochmoderne "Apotheke"

mit großzügigen Geschäftsräumen

und eigenen sanitären Anlagen geschaffen.

Am 10. August 1978

eröffnet Apothekerin Heiderose Wischeropp

ihre Iberg Apotheke am Karlsplatz!

1979 / 1980

Umbaumaßnahmen für eine Arztpraxis

Nach der Eröffnung der Iberg Apotheke fehlte im  Ortskern Helpup

noch eine Arztpraxis.

1979 erfolgten die ersten Arbeiten im restlichen Saaltrakt.

 

 

Abbruch der ehemaligen Scheune

für den Neubau der geplanten Arztpraxis

Sommer 1981

Eingangsbereich

Arztpraxis Christoph Heine

1. Januar 1981

Christoph Heine eröffnet seine Arztpraxis am Karlsplatz

Christoph Heine begann am 1. Januar 1975 in der ehemaligen Praxis seiner Mutter Dr. med. Charlotte Heine an der Mühlenstraße

seine Dienste als Facharzt für Allgemeinmedizin.

Nach einem Jahr wurde die Praxis in die Goldstraße verlegt.

Ende 1980 erfolgte der Umzug

in die neu geschaffenen Praxisräume im Alten Krug.

Bis zum 31. Dezember 2010

war Christoph Heine hier als Landarzt tätig.

Unterstützt wurde Christoph Heine in der Praxis am Karlsplatz

von vier zum Teil langjährigen Mitarbeiterinnen,

die alle von ihm selbst ausgebildet wurden.

6. März 2014

Als Ausgleich zu seinem Dienst als Landarzt gehörten die anfallenden Arbeiten in seinem Haus und Garten.

Durch einen tragischen Unfall  im Hausgarten

verstarb Christoph Heine für alle unfassbar am 6. März 2014.

Christoph Heine wird uns noch lange in Erinnerung bleiben.

2013

Generationswechsel

in der Traditionsstätte Alter Krug Helpup

2015 bis Anfang 2019

Studio Auszeit

Inhaberin Jana Kamp bietet

in einem Teil der ehemaligen Arztpraxis von Christioph Heine

Fußpflege und Kosmetik an.

7. März 2017

Telekom-Internetanschluss bis 100 Megabite pro Sekunde

Leistungsstark Surfen, Telefonieren und Fernsehen

ist  Wirklichkeit geworden.

2019

Naturheilpraxis Wagner

Heilpraktikerin  Christiane Wagner bietet ab April 2019

  in den Räumen neben der Iberg Apotheke 

ihre Dienste zum Wohlbefinden von Jung und Alt an.

>> Mehr erfahren

Ein Ruf wurde zum Namen Helpup

So könnte es seinerzeit

ausgesehen haben

Druckversion Druckversion | Sitemap
© August Rettig